♥¿Qué es una Lolita Tea Party?♥

Una tea party es una reunión donde los invitados pueden charlar, tomar pastas, dulces y, obviamente, beber té... pero es mucho más que eso, ya que las tea parties dentro del mundo lolita tienen la particularidad de que los presentes deben vestir y comportarse como lolitas. En estas tea parties se realizan actividades relacionadas con la moda, como desfiles y concursos de moda lolita, seguidos de sesiones de fotos, talleres de creación de complementos de moda lolita, juegos variados, etc.

En realidad se trata de una reunión de lo más corriente, que puede hacerse con el pretexto de una celebración cualquiera, como un cumpleaños (o un no-cumpleaños), o el simple disfrute de una relajada merienda con tus amigos/as.

Normalmente el anfitrión/a de la tea party suele mandar una invitación a las personas que desee que asistan. Los modelos de invitaciones que he encontrado me parecen de lo más kawaii ^^

Suele haber unas normas de vestimenta y comportamiento, que serán más o menos estrictas dependiendo de lo que el anfitrión/a decida para su fiesta; por ejemplo, la fiesta puede tener un tema específico dentro del estilo lolita (como sweet lolita, gothic lolita...) o un tema relacionado con elementos populares, como un cuento -un tema muy recurrente es Alicia en el país de las maravillas-, una película, un libro, un manga, etc.

También es normal que haya un/a maid o camarero/a que suele ser el propio anfitrión/a o un/a ayudante.

El anfitrión/a es el encargado de cuidar al máximo cada detalle de la tea party. Debe tener en cuenta una decoración apropiada para el tema de la fiesta y es el encargado/a de comprar o hacer las pastas que tomarán los invitados y, por supuesto de ¡hacer el té!  XD

Y éste es el resultado...

 

Un poco más abajo encontrarás ideas para hacer tus propios cupcakes en tu tea party.

¡¡¡Que lo disfrutes!!! 

 

♥ Mi Lolita Tea Party ♥

Creo que ha llegado el momento de hacer mi primera y ya tradicional Lolita Tea Party. ¿Qué cuál es el motivo? Pues que tanto ver y hablar sobre fiestas del té y pastelillos, me ha entrado el gusanillo de saber qué se siente en una Tea Party, estar pendiente de cada detalle para tenerlo todo preparado a la perfección cuando llegue el momento es algo que me hace mucha ilusión.

 Casi todos los detalles ya están preparados. Hoy he hecho un pequeño simulacro de Tea Party : con mi tetera vieja y algunas pastas y bizcochos que he cocinado yo misma ^^

 Es sólo la segunda vez que hago galletas (no han quedado muy bien, ya que sabían a barquillo y esa no era la idea, pero al menos no me he envenenado xD) y la primera que hago bizcochos con ralladura de limón (éstos sí han quedado buenísimos).

Después he pincelado la mitad con chocolate fundido y la otra mitad con azúcar glass y zumo de limón, y por último los he decorado con corazones de colores de caramelo ^^

Et voilà!

 Ahora solamente me falta hacer las invitaciones para mi Tea Party y creo que podré decir que El Sombrerero Loco estaría orgulloso de mí :P

Los anuncios más frikis de Japón I

Recetas: Rámen, Sushi y Yakisoba

Ramen, Sushi y Yakisoba
 

El Ramen es un tipo de tallarín, concretamente, el más popular de Japón. Llegó desde China en el siglo XVII y hoy en día es parte de la cultura japonesa.
El Ramen consiste en una sopa de fideos, sazonada con salsa de soja y cubierto con carne, pescado o verduras. Normalmente se acompaña con chashu, huevo hervido, naruto, menma y vegetales (espinacas, brotes de soja, col china...). La esencia de este plato se encuentra en su caldo, en el que fluyen dos factores: sus ingredientes como pollo, carne, bonito seco, algas, zanahoria, cebolla, etc. y su preparación, que tiene una duración de 24 horas a fuego lento.

Tipos de Tallarines

Hay que diferenciar entre dos tipos de fideos a la hora de sentarnos a degustar la comida japonesa:

SOBA (蕎麦, Soba) es la palabra japonesa para el trigo sarraceno (alforfón), sin embargo, se utiliza más comúnmente para referirse a los fideos finos empleados en la cocina japonesa elaborados con harina de alforfón. Se sirven fríos con una salsa o caldo en que se los sumerge, o en caldo caliente como el ramen. Por otra parte, es muy común en Japón referirse a los fideos finos como soba en contraste con los udon (más abajo detallados).

UDON (うどん; 饂飩 o 餛飩, udo) es un tipo de fideo grueso hecho de harina, popular en la comida japonesa. Fue importado a Japón desde China en el siglo VI. Este udon original tenía de 2 a 3 cm de diámetro, era una plana tortilla en forma de "fideo" añadido a la sopa de miso. Son normalmente servidos en un caldo a base de dashi, salsa de soja, y mirin. Después se les añade encima unos o varios ingredientes. Según estos ingredientes se diferencia entre los distintos tipos de udon. La mayoría de las variantes suelen llevar negi picado. El sabor del caldo y los ingredientes adicionales varían de región en región. Los udon en sí también varían de forma y grosor también según la zona.

Tipos de Ramen

1. TONKOTSU RAMEN
Caldo original cubierto de chashu, brotes de soja, verduras de temporada, toped naruto, menma y cebolleta.
2. SHOYU RAMEN
Caldo con salsa de soj, cubierto de chashu, espinacas, huevo, naruto, menma y cebolleta.
3. MISO RAMEN
Caldo con miso cubierto de chashu, brotes de soja y wakame. Con guarnición de huevo, naruto, menma y cebolleta.
4. CHICKEN FRIED RAMEN
Caldo cubierto de brotes de soja y cebolleta. Acompañado de pollo crujiente.
5. BATA-KON RAMEN
Caldo original compuesto de chashu, brotes de soja, verduras de temporada, toped naruto, menma y cebolleta.
6. BEEF RAMEN
Caldo cubierto de ternera, salteada con setas, verduras y cebolleta.
7. BEEF CHILI RAMEN
Caldo cubierto de ternera salteado con pimiento rojo y verde, brotes de soja, chili fresco y cebolleta.
8. YASAI RAMEN
Caldo vegetal cubierto de setas shiitake, brócoli, espinacas, zanahoria, repollo, brotes de soja y cebolleta.
9. MARISCO RAMEN
Caldo vegetal con gambas, calamares, pulpo, salmón y verduras. Cubierto con naruto, surimi y cebolleta.
10. RAMEN
Caldo shoya de chashu con setas shiitake, pulpo surimi, gambas, huevo y verduras. Cubierto con wakame, menma, naruto y cebolleta.
11. KAREE BEEF RAMEN
Caldo de ternera con curry y verdura. Cubierto con cebolleta.
12. HIYASHI CHUKAMEN
Ramen sin caldo cubierto de chashu, pepino, wakame, surimi y zanahoria.

Glosario

WAKAME. Alga rica en sales minerales y proteínas vegetales.

MENMA. Bambú marinado.

NARUTO. Pastel de pescado caracterizado por su color rosa o rojo con forma de espiral.

MISO. Pasta japonesa derivada de la soja.

TEMPURA. Método de fritura con harina y agua.

SOBA. Fideos japoneses hechos con trigo. Se sirven fríos, con una salsa o caldo en que se los sumerge o en caldo caliente.

KAREE. Curry japonés.

CHA SHU. Lomo de cerdo cocido al estilo B.B.Q.

SHICHIMI. Mezcla de 7 especias poco picantes.

MIRIN. Vino de arroz dulce.

DASHI. Caldo con alga kombu y bonito seco laminado.

Restaurantes japoneses en Madrid

Tiendas especializadas

Recetas

 Para los que no quieran o no puedan comprar ramen, ya sea en un restaurante o en una tienda especializada en este tipo de comida, aquí os dejo una receta para que lo hagáis vosotros mismos ^^

Ramen

INGREDIENTES:

1 paquete de fideos finos secos (los venden en supermercados asiáticos y hasta en El Corte Inglés)

Un trocito de carne de cerdo (según el hambre que tengáis)

Un poco de cebolleta verde picada

Salsa de soja.

Sake.

Brotes de bambú.

Komatsuna.

Huevo cocido.

PARA EL CALDO:

Agua.

Huesos de pollo.

Ajo.

Jengibre.

Cebolleta verde.

Zanahorias.

Cebollas.

Algas konbu.

PREPARACION:

Hierva agua en una cazuela grande. Añada huesos de pollo, ajo, jengibre, cebolleta verde, zanahorias, cebollas, algas kombu y otros ingredientes al gusto. Cueza a fuego lento durante más de 4 horas para hacer el caldo.Cueza un trozo de cerdo en salsa de soja, sake y glutamato monosódico. El líquido será una salsa a añadir al caldo para hacer la sopa. Ponga esta salsa en un bol grande con cebolleta verde picada.Mientras los fideos hierven, añada un poco del caldo a la salsa en el bol y mézclelo bien. Ponga a hervir agua en otra cazuela. Eche los fideos a esta agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto, tapándolos. (Los fideos se cocerán rápidamente si se tapa la cazuela y se cuece a fuego intenso).Una vez cocidos los fideos, sáquelos con una espumadera, remuévalos bien para quitar el exceso de agua y después añádalos a la sopa en los bol.Compleméntelo con finos trozos de cerdo hervido, brotes de bambú, komatsuna hervida y escurrida, y huevo cocido.

Sushi

Igredientes (para 4 personas) 

2 vasos de arroz de bomba

2 vasos de agua

8 cucharadas de vinagre de arroz

2 cucharadas de azúcar

2 cucharaditas de sal

400 gr. De pescado limpio y cortado en lonchitas de 6 a 7 cms.

Soja

Washabi (picante japonés)

Jengibre de vinagreta

Elaboración

1. Poner el arroz en un recipiente, echar agua y remover con la mano

   para lavarlo. Cambiar el agua y repetir la misma operación varias

    veces hasta que el agua salga transparente.

2. Dejar el arroz en remojo durante 40 mn.

3. Escurrir el arroz y ponerlo en la olla con los vasos de agua.

4. Poner la olla a fuego fuerte y cuando empiece a hervir, meter la olla

    en el horno a 180 gr durante 20 mn. Dejar reposar 5 mn antes de

    destapar la olla.

5. Mezclar en un bol el vinagre, azucar y la sal para hacer una vinagreta.

6. Verter el arroz en una bandeja y aliñarlo con la vinagreta.

Nigiri Sushi

1. Preparar un bol con agua fría para humedecerse las manos y

    evitar que los granos de arroz se nos peguen a los dedos.

2. Moldear con la mano bolitas de arroz de 20 gr  .

3.  Coger con la otra mano la pieza de pescado, poner un poco de

     wasabi, y colocar la bolita de arroz encima del pescado,

     apretando ligeramente con el dedo índice.

4. Dar la vuelta al pescado con el arroz, poniéndolo en la palma de la mano .

5. Apretar los lados con los dedos índice y pulgar, repitiendo varias veces,

    hasta dar la forma del sushi.

Consejo:

Comer el sushi mojándolo en soja. Limpiar el paladar comiendo un poco de jengibre.

Yakisoba

Ingredientes para 4 personas:

400 gr. Ramen (Tallarines japoneses)

50 gr.  Carne cortada en trocitos

50 gr.  Langostinos picados

40 gr.  Zanahoria cortada en juliana fina

40 gr.  Calabacín cortado en juliana fina

SALSA YAKISOBA
 

2 cucharadas de salsa HP inglesa

2 cucharadas de salsa de soja

1 cucharadita de azucar

2 cucharadas de ketchup

1 cucharada de salsa de ostras

1 cucharadita de canela

Preparación de la salsa:

Poner todos los ingredients de la salsa en un bol y batirlos con una varilla hasta que estén bien mezclados.

Hervir agua en una olla y cocer el ramen (fideo japonés) de 2 a 3 minutos. Los fideos deben estar blandos pero firmes.

Precalentar el teppan yaki, untar la plancha con un poco de aceite y añadir la carne, el langostino y las verduras. Saltear los ingredientes moviéndolos con una espátula de plancha. Añadir los fideos ramen a la plancha y saltear mezclandolos con todos los ingredientes. Sazonar con la salsa yakisoba mezclandolos bien hasta que los fideos cojan el color de la salsa.

(Esta salsa también se puede comprar ya hecha en cualquier establecimiento/tienda/supermercado de comida china o japonesa)

CONSEJO:

Si se utilizan los fideos ramen embasados al vacío, precalentarlos en el microhondas antes de echarlos al teppan yaki.

Itadakimaaasu!!! ^^

Fuentes: 

http://www.wikipedia.com 

http://tucocina.mforos.com/1751688/8847978-receta-ramen/
http://www.pedroespina.es/page14.php

La Carta

La Carta

Por Nekane_Neko

Corrí todo lo deprisa que mis piernas me permitieron, y casi sin darme cuenta comencé a resbalar por un enorme terraplén. Cuando éste terminó caí de bruces en un profundo hoyo en el suelo.

Cuando desperté de mi inconsciencia miré a mi alrededor, sólo vi oscuridad. No sabía dónde estaba, ni cómo ni por qué estaba allí. De repente me di cuenta de que no recordaba nada. Ni mi nombre. Ni mi apellido. Ni mi casta. Ni a mi familia. Ni a mí. A pesar de mi confusión, deduje que debía salir de aquel agujero.

Mi daisho, junto a mi obi, estaba tirado en el suelo. Cogí mi katana y mi wakizashi. Fui escalando como mejor pude clavando mis dos espadas en el árido terreno. Cuando salí, no me encontré menos confundida. Todo lo que había a mi alrededor era un denso y neblinoso bosque, y los primeros rayos del sol comenzaban a rozar las ramas de los árboles.

Fui caminando con tranquilidad y precaución por un pequeño y casi borrado sendero. Éste me llevó a una pequeña ciudad. Nada más entrar en ella, vi a un anciano mercader que estaba sentado en una roca al sol mientras disfrutaba de una taza de té. Sin más miramientos, seguí caminando sin decir nada. Fue entonces cuando oí una impertinente voz que requería mi atención: “Tan cierto es que las espinas se clavan como que el agua moja”. Me giré y le dije: “¿Te estás dirigiendo a mí? ¡Dime! ¿Quién eres?”

El anciano me miró y respondió: “La pregunta no es quién soy yo, sino quién eres tú”.

Sin mediar palabra seguí, muy pensativa, mi camino.

Poco después vi un hermoso jardín repleto de flores, el rocío de la mañana aún se podía oler y ver. Pero fue entonces, al mirar aquellas preciosas rosas rojas cuando mi mente fue invadida por un borroso recuerdo: una pequeña niña jugaba entre aquellas flores, y al tocar una de ellas comenzó a sangrar y a llorar. Rápidamente la niña fue consolada por una mujer de bello rostro y gesto amable…

Dejé de mirar las rosas. Seguí andando por la ciudad y vi una fuente. De repente, otro recuerdo invadió mi memoria, esta vez era más claro, como el agua que salía de la fuente. Aquella niña volvió a aparecer: se acercó al chorro para beber, pero con tan mala fortuna que tropezó, y cayó en el charco que el agua había formado, manchándose su precioso kimono de seda azul.

Volví en mí.

Me acerqué un poco a la fuente, y fue allí, en aquel charco donde descubrí mi rostro, y donde lo reconocí…

¡Aquel rostro era el de la niña de mis recuerdos!

Cada vez más trastocada por aquellas imágenes huí de aquel lugar corriendo, dirigiéndome hacia cualquier parte donde pudiera descubrir quien era.

A pocos minutos de allí encontré unos prados, eran completamente verdes y la paz que allí se respiraba era inmensa, un fresco aroma de gotas de rocío era arrastrado por un suave viento que ondulaba mi oscura melena.

De repente vi, allí a lo lejos, dos hermosos caballos, uno blanco y otro negro. Junto a los dos caballos pude reconocer dos figuras, y de una de las figuras, la cara: era la mía. Junto a aquella niña de quince años había un hombre de rostro afable, ya entrado en los cuarenta. Aquel hombre parecía estar enseñándome a montar a caballo, y aun más: parecía ser mi padre.

Ya estaba empezando a acostumbrarme a aquellos recuerdos sin sentido alguno, venidos de la nada.

Incapaz de escapar de estas extrañas imágenes seguí caminando una vez más en busca de respuestas, hasta encontrar una bonita casa: el jardín estaba cuidado, era de una hermosura inigualable. Me asomé a una de las ventanas y vi que por dentro estaba limpia y recogida, aunque extrañamente deshabitada. Me di la vuelta y comprendí lo que allí había ocurrido: me vi a mí misma enloquecida, con los ojos fuera de mis órbitas, parecían estar encendidos, parecían arder de ira mientras blandía con fuerza mi daisho ante la mirada aterrorizada de mi padre y mi madre… yo… mi única familia… les he deshonrado... Ahora el seppuku es mi destino, la única forma de devolverle el honor a mi familia y a mí misma.

Las lágrimas resbalaban por mi cara mientras corría hacia el templo más cercano. Casi dejé caer mi cuerpo sobre las puertas del templo, el eco retumbó en todas las paredes, en cada esquina de aquel sagrado edificio. Pero cual fue mi sorpresa al descubrir que el templo estaba completamente destrozado, había cosas movidas de sitio y cristales rotos y... encima del altar un tintero y una pluma, y a su lado una carta. Comencé a leerla. En ella aparecían escritos ¡todos y cada uno de mis recuerdos! Comprendí que era una carta escrita por mí, no sé cuándo ni cómo, no lo puedo recordar... pero... en la carta ponía más... una hermana... sangre de mi sangre... mi familia asesinada por mi propia sangre... ¡¡¡KATSUMI!!!

El nombre de mi hermana sonó en todo el templo con aquel grito de odio. Me eché al suelo con los ojos llenos de lágrimas y el corazón lleno de dolor. Me volví a incorporar y salí corriendo de allí. Me dirigí hacia el bosque. Sin pararme a recuperar el aliento. Corrí todo lo deprisa que mis piernas me permitieron, y casi sin darme cuenta comencé a resbalar por un enorme terraplén. Cuando éste terminó caí de bruces en un profundo hoyo en el suelo.

Cuando desperté de mi inconsciencia miré a mi alrededor, sólo vi oscuridad.